Tenderized Bell Pepper with Tomato

Tenderized Bell Pepper with Tomato

Yield: 5 servings

Rating: 5/5 stars

Source: 1000 Sample Dishes

Category: Appetizer

Preparation Time: 10 minutes

Cooking Time: 10 minutes

Ingredients:

3 Green bell pepper
½ kg Tomato
3 Tbs Ground Coriander
1 tsp Salt
10 clove Garlic
Little olive oil
pinch Cayenne pepper

Instructions:

– Chop green pepper into small pieces after washing and add to olive oil over medium heat.
– Meanwhile, peel tomatoes and grate finely.
– Crush garlic with salt, coriander and cayenne pepper to a not so mashed well garlic mixture.
– After green peppers are tendered on fire, add the tomato pieces and stir until the tomatoes tender.
– Add garlic mixture to the tomatoes and stir for another 3 minutes.

Notes:

Served cold

(فلفل أخضر حلو مع البندورة (شكشوكة

العنوان: فلفل أخضر حلو مع البندورة – شكشوكة

المحصول: 5 وجبة طعام

Cooking time: 10 minutes

Preparation time: 10 minutes

الفئة: المقبلات

التقيم من حمس نجوم: 5/5

المصدر: ألف باء الطبخ

المقادير

   3  فلفل اﻷخضر الحلو
1/2 كيلو بندورة حمراء
3 ملاعق كزبرة اليابسة
1 ملعقة صغيرة ملح
10 فصوص ثوم
كمية قليلة من الزيت زيتون
رشة فلفل حريف

الطريقة

يفرم الفلفل اﻷخضر قطعا صغيرة بعد غسله ويلوح بالزيت على نار متوسطة.
– في هذه اﻷثناء تقشر البندورة و تفرم فرما ناعما.
– يدق الثوم مع الملح و الكزبرة شرط أن لايهرس جيدا.
– بعد أن يذبل الفلفل اﻷخضر على النار, تضاف إليه قطع البندورة ويحرك حتى تذبل البندورة.
– يضاف خليط الثوم والكزبرة إلى البندورة وتحرك مدة 3 دقائق.

ملاحظات

تقدم بادة.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s